第238章 红薯粥
毅对妹妹笑了笑。
昨天晚上吃馄饨,不经饿, 一大早,小石榴的肚子便咕咕叫了起来。
林毅今天早上煮了红薯粥。
“老舅,这是什么啊?”小石榴看到碗里的红薯粥,几块黄色的红薯,在粥里浮浮沉沉。
“这个是红薯。”林毅对小石榴说道。
“红薯?”小石榴露出了不解的眼神:“老舅,虽然我是小学生,但我也看过红薯的照片,不都是白色的吗?”
“红薯可不仅仅只有白色的,它还有红心的,黄心的,紫心的,紫薯便是紫色的红薯。”林毅和小石榴解释道。
小石榴??
“哈哈,又触及到了你的思维盲区了吧?不同的颜色,红薯,用途也是不一样的,目前市面上最流行的,种植最为广泛的是白心红薯,因为白心红薯里含淀粉比较多,所以用途更广泛,可以用来磨面打粉, 红薯粉是淀粉的一种, 可以勾芡,也可以做成红薯粉丝。”林毅对小石榴说道。
“红薯粉丝和米粉是一样的吗?”
小石榴好奇的问道。
“还是有区别的,米粉是白色的,而红薯粉丝是半透明的,比米粉更有弹性和嚼劲,类似于宽粉
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