因为浸润了汤汁的缘故有了些许的韧劲，但是咬到里面以后，疏松的质地，绵密软嫩，大约是因为时间发酵的缘故，多了一些粉粉的感觉，不如鲜豆腐嫩滑，但是有了有益菌种的参与，也是显得风味绝佳。
    “唔，酱汁醇厚天然，豆腐浑然一体，火候把握得恰如其分，这道虎皮毛豆腐，绝对是属于最顶尖的。”
    房老很是欣喜于袁州的实力，之前他确实觉得袁州太年轻，即使厨艺很好，笑傲老中青年三代，也是跟他有点距离的，他是抱着来提点后辈的想法来的，希望袁州可以戒骄戒躁，勇往直前，将华夏厨艺界带到更加辉煌灿烂的明天。
    以房老目前根深蒂固的华夏厨艺第一人地位以及为华夏厨艺界做了极多的贡献，他是有资格说这个话的。
    他以为袁州这么年轻就取得如此多的成就或多或少是个人都会有些志得意满或者是骄傲的情绪，但是前提要是人。
    对于袁州这个非人类来说，这些都是没有的，他的目标并不是什么国内第一人，从一开始到现在目标清晰明确就没有改变过，是厨神。
    即使现在已经取得了很多成就，但是距离目标还是有距离的远远没有到可以骄傲的地步，因此袁州一直十分谦虚低调，恨不得所有人都知道他很低调了
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