要不停的翻面，烤到里嫩外酥，最重要的是不能烤糊了。”
    鱼是快菜，这话真的没错，小伙就拉着众人往旁边看去，菜籽油已经下锅烧热，加豆瓣酱、姜米、蒜泥，花椒等香料爆炒出味，这时候加了一道最关键的密制辣椒酱，这东西就是万洲烤鱼的独门秘方，如果加盟费是十万，这道辣椒酱至少值八万，加盟后，由总公司提供这种辣椒酱，这就等于留着会下金蛋的母鸡，什么时候你不加盟了，其实什么秘方都没搞到手，非常坑爹！
    独门辣椒香炒出浓得让人迷醉的香味后，又往锅里加入土豆片，魔芋等等素菜，这里最关键的是要加洋葱，少了洋葱就没了那味。
    “鱼肉烤好了！”那边的烧拷师傅叫喊道。
    接着就把两半鱼合拢在一起放在长方形的鱼盘里，这边炒料刚刚好，一大堆菜直接混着红红的油水淋在鱼盘里，盘子下面是烧红的木炭，这是专门设计的小工具。
    ok了，烤鱼完成了，但如果要入味还需要稍微等上两三分钟在动筷子，烤鱼里面本身没有味道，滋味全在这一锅炒制的底料里面，经过鱼盘下面的木炭火加热，会把滋水融合进里嫩外焦的鱼肉中。
    “张老板，这边请，饮料酒水已经准备好了。”小伙子讨好似的说道，一边
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