，因为人的习惯固定以后就很难改变，厨艺也就随着人的习惯性格定型了。

    像张爸，厨艺从二十岁到现在，变化不大，偶尔才会出现一次超常发挥，那也很了不起了。

    但是突破现有厨艺，几乎不可能了。

    之前张扬与他也就伯仲之间，今天张扬连续超常发挥，已经说明他的厨艺增长了。

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