【肆拾柒:湖光山晓】
花糖藕芙蓉糕,又好看又精致,吃到口里也爽快。”
子珩笑着瞥了我一眼,道:“你看看,芸儿都晓得留着我,你却还要赶我走了。”
我拿着手里的青花瓷盖碗,道:“我哪里说要赶你走了,可是你自己说的。既然芸儿要你晚上不要走了,那你便不要走了罢。”
子珩又道:“那你便和我说,这桂花糖藕芙蓉糕是怎的做出来的?”
我将羹碗儿放在案上,道:“先要拿了小布包收了一瓶桂花来,淘了以后放下锅子里,拿热水煮了,煮到桂花花瓣都烂到水里才行,再晾到八分凉,拿桂花水加牛乳加红糖兑了江米粉,做成面,发好了捏成芙蓉花的形状。再取些细藕过来,晾桂花水的时候把莲藕洗净切段,和桂花花瓣加白糖一起在水里泡着。芙蓉花捏好了放到花瓣里面,在莲藕的心里点上几颗莲子。放到蒸笼里蒸,要讲究的是蒸糕的水,水是晨起时桂花花瓣上的露水,水里切了枸杞,红枣,桂圆,莲子,还要放许多桂花在里面。蒸到糕点甜软糯香了,才算出屉。桂花糖藕芙蓉糕加上红枣桂圆莲子羹,便是两道菜,正是相得益彰。”
子珩衔了笑道:“那有机会我可要尝尝。”
我掸了掸衣服起身,含笑道:“今日灵儿已经亲自
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