No.13 奇怪老头黄金虾
人没看清动作,就见盘子上多了团玉色虾肉,再不留神,那妮子手握刀柄,手起刀落,一气呵成,一大把虾子像是被脱了衣服似的,个个干净粉彻。
“你.....”汉子说话的声音极小,“你这小娃娃怎么可能......”
唐灵撇嘴一笑,“好戏还在后头呢。”
爆炒虾仔,关键在于油温,一定要分毫不差,捞出来的时候也切不可犹豫,要像上场杀敌般干脆利落。
吱~
油星子慢慢滚开了,蒜块炸出猛烈的炽香,虾子就这时候放进去,瞬间金黄璀璨,外皮酥嫩,这时候放酱汁,盐花,一丁点糖调味,出锅!
“尝尝吧,各位。”唐灵信心十足,“虾子最讲究油温,只有这样的火候,才出得了黄金虾。”
几个汉子不服,但还是有人想鸡蛋里挑骨头,故意吃上一只,刚想说出批评的话,结果满口鲜香酥嫩,好吃得甘拜下风。
汉子竖起大拇指,“我服!”
唐灵端起虾子,“外头客人该等急了,我去去就来。”
好在去的及时,那客人最后一盘菜都上来了,差点想退了这爆炒虾子,结果唐灵的虾子刚碰着桌子,缭绕的香气就惹得周围人转头寻找。
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