起来，自己算是最早和许真认识的，结果在她之前有一个吕真，有一个李言，先后占据了许真的心，而她似乎永远处于落后的不利地位。

    对于做玉米凉粉，需要完成的工序还多得很呢，许真也没空理会这些家伙，和母亲还有姐姐一起对磨碎的玉米进行稀释，然后过滤。

    过滤的方法其实也简单，就是用一个十字叉形状的工具套住一块方方正正白布的四个角，形成一个水漏，然后把磨碎的玉米粉和水一起倒入其中，轻轻摇晃，让玉米淀粉随着水分一起漏出来，已达到把玉米中的淀粉和粗纤维分离开。

    做这道工序要不了多少时间，因为要留下一些做玉米饼，所以就没有把所有玉米粉给过滤完。

    完成这道工序之后，就得等淀粉沉淀下来，让淀粉和水分隔开。

    当然，因为马上就要做凉粉了，粗糙一的话也不需要让淀粉沉淀，只是在淀粉里肯定还会有一些玉米的纤维，等沉淀之后，再用清水漂白，这样做出来的玉米凉粉才会更白，不然就会有很重的黄色。

    当然，就算这样，玉米凉粉做出来也是会带着一些淡黄色，这也是玉米凉粉的特色吧。

    许真看了看时间，无奈地道：“看样子，今天晚上吃不成凉粉了呢。
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