了一满瓷盆，清洗干净，然后把野蒜洗干净切段，倒进瓷盆里。

    加入适量的油盐酱醋和油泼辣子，用筷子搅拌均匀。

    因着野生的没有家养的嫩，更入味，所以把装着折耳根的瓷盆放进碗柜里，待晚上味儿就全腌进去了，下饭很是可口。

    小溪又把择剩下的老根收集起来，拿了锄头，在院子里的韭菜丛旁边挖了几个大坑，把老根埋进去。

    因为折耳根是分根繁殖，所以把不要的老根埋进土里，过不久又会生根发芽，就可以直接在菜园子里挖折耳根了，很是方便。因着院子里的土没有山上的土肥（因为山上的土是用树叶沤出来的，常年累计，很是肥厚），所以折耳根长得瘦瘦的，生的根儿也不长，产量不多。
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