第十章 樱桃
家买菜,然后请厨子回来做,这时主家就会挨家挨户地借大桌子长板凳,办完事儿就还回去。现在大桌子一方靠着墙,所以周围只放了三张长板凳。
大桌子对于小溪和弟弟都太高了,小溪坐在大板凳上还能勉强够着桌子,陈玉彬只能放坐在桌子上。
择菜对两个孩子来说,是再简单不过的事儿了。
一大淘篼的菜把黄瓜、茄子和西红柿选出来,然后拿两个大筲箕放在桌子上,把择好的放进去。
“小溪,彬彬啊,你们把这种特别嫩的选出来,等会儿拿去泡坛子。”婆婆说着还扬了扬手中的嫩豇豆和嫩四季豆,说完还回灶房拿个筲箕来专门装。
泡坛子的意思就是泡泡菜,除了酸菜,泡菜也是家家户户必备的小菜,在没菜下饭的时候,捞一碗也是能吃的喷香的。
择豆角就是把丝儿拿掉,虫眼去掉,再把特别老的去皮留籽儿。这个豆角籽儿煮熟可好吃了,面面的,糯糯的。
择好豆角后,婆婆看着这满满一筲箕豇豆和半筲箕的四季豆,这也太多了。
然后又选了选,把比较嫩的豆角选出来,准备焯遍水晾干,做干豆角,留到冬天缺菜的时候吃。
这剩下这么多豆角也没个主意,
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