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第八章 酸菜

鬼,洗漱好了就来吃饭,吃完了我们去山上扯嫩油菜回来做酸菜。”

    收拾好锅碗后,陈妈妈背了个大背篼,锁好门,拉着两姐弟就出门了。

    出了门,陈妈妈给两姐弟一人一个煮鸡蛋,以前都是给他们生鸡蛋让他们直接喝的,陈妈妈认为这样才有营养,但小溪想到生鸡蛋里面全是细菌,就是不喝,如此几次后,陈妈妈才给他们煮熟的。

    等俩人慢腾腾地剥完鸡蛋并吃完后,目的地也差不多到了。

    小溪家的地基本都在后面山上,只有一块1亩的水田在山下河边,还有一块5分的沙地在离家3、4分钟路程的地方。

    上山后,陈妈妈沿着地边看了看玉米的长势,发现有一拃长了,就连补种的玉米都长的不错。

    这个时候做酸菜的最好的就是嫩油菜苗,收油菜的时候,农民就算再小心都会漏不少油菜籽的,待一场雨后,你就会发现整个地里一片绿油油的,当然,人们是不会浪费的。

    在小溪们村里,种有两种油菜——黑油菜和黄油菜,黑油菜籽出油高,黄油菜籽榨的油好吃,而且,因着黑油菜的株苗长势高大必须留出行间距,所以黑油菜是先育苗,然后再挖坑栽的,这样除杂草也方便;而黄油菜的株杆细小,采
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