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第七十章 柠檬鸭

身狗人士的,只可惜我只是表面单身,而现在已经顺利脱单了。

    每次想起来这个不可否认的事实,我就乐得合不拢嘴。我可能真的是花痴晚期无药可医了。

    上菜速度挺快,坐下不到五分钟,表面冒着油汁、金黄诱人的柠檬鸭就出现在了我的面前。

    柠檬与鸭肉融合之后产生了一种独特的香,我下意识地吸了一口气,清新而又醇厚的味道盈满胸间,好饿。

    夹起一块放入口中细细咀嚼,柠檬的酸香中透着梅子的甘甜,鸭肉微辣,多种配料的混杂口味里隐藏着鸭肉的细腻。

    这鸭并不是普通的鸭子,小技赐我的“金舌头”显示,是当地村里养的吃糠长大的土鸭。

    土鸭肉不软不腻不腥,口感Q弹有嚼劲,酸酸辣辣,味浓而冲。

    咬下第一口刺激强烈,第二口开始让人欲罢不能。

    其实柠檬鸭的酸香辣气并不仅仅是柠檬的功劳,而是也得益于在爆炒的时候陆续放入了酸辣椒、酸芥头、酸姜、蒜泥等。

    之所以临出锅才加入去籽的陈年咸柠檬和紫苏,是为了防止其煮久了发苦,柠檬的自然清香被高温所掩埋掉。

    酸辣适宜,清新爽口,香而不腻,极其开胃,真是一道
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