的黏粥、水萝卜咸菜和油饼。黏粥是鲁西北地区的叫法，学名应该叫做玉米粥，是用细细的玉米面加水熬成的粥，鲁西北这边称之为黏粥。

    熬粥使用的玉米面和平时用来喂牲口的粗糙玉米面是不同的，都是农家人选用自家地里种的品相最好看、最饱满的玉米粒，送到村里面的磨坊里，用细磨反复加工了两三遍才制造而成的。当然，有的比较讲究的家庭，则会多一道给玉米粒去皮的程序。

    熬粥的时候，鲁西北地区的人们喜欢在玉米粥里面加一些红薯、胡萝卜或者花生之类的东西，这其中，詹浩最喜欢吃的是红薯，红薯在北方又被称作地瓜，是一种富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质的旋花科一年生草本植物，原产自美洲，有“长寿食品”之誉。含糖量可达到15%-20%。无论是烤着吃、煮着吃还是蒸着吃，都非常的美味。

    水萝卜咸菜也是詹浩家自己腌制的咸菜，在广大的农村，一般家庭都会自己腌制咸菜，只不过使用的原料有所不同，有用水萝卜的，有用白菜帮子的，有用黄瓜的，有用疙瘩的，还有用长豆角的，总之，只有想不到没有做不到。

    水萝卜咸菜切成细条，然后用热油干辣椒一炒，辣辣的，别提有多美味了
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>