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第六章 海洋之声

  一道精致的海鲜,这是法林餐厅的招牌菜,名叫海洋之声。一个饱满的亮白色海螺口朝上摆放在小型沙滩上,亮晶晶的砂砾上零星点缀着五彩的小海星,小螃蟹,小乌龟,海螺口中像长出的q弹龙虾肉,周边簇拥着鲜嫩的海草海带。这道菜一直是法林餐厅的镇店之宝,一般人想吃根本吃不到,连富豪想吃都得看主厨的脸色。之所以这么吸引人是因为海洋之声有两大噱头。一个是,除了盘子,盘子上所有的沙子,海螺,海草都能实用,至今只有在法林餐厅你可以品位到沙子和海螺的味道,所以估计只要是主厨想做的,所有世界上不能吃的东西,他都能让你尝到食材本身的美味。另一个更具特色的是,当你吃上第一口开始,就能听到海岸、沙滩、浪花的声音,这真的是像在海边享受美食一样逼真和惬意。没有人知道法林餐厅的主厨是如何做到的。。。

    另一边是一道鳕鱼做的饼干,话说鱼怎么做饼干。。。可是看上去就是轻薄脆甜的感觉,金黄金黄的,摆盘随意,还淋上了一点鱼籽,这搭配真的是绝了,爽口香脆的口感,完全没有鱼的腥味。这也是法林的名菜,将鱼做成饼干的属法林餐厅为首家独创了。

    最后一道是甜点,圆盘中央黑巧克力艺术地搭配薄荷和迷迭香,周围奶油和香草拉
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