惊呼出声，是真的高了。

    他之前在一个几千平的酒楼干过厨师，一个月的营业额也就八十万左右，虽然位置在郊区，可生意不错，消费也不低了，一桌怎么也要888，养着四十号工人，就这老板也觉得赚了，当然主要是利润高。

    可现在，一间一百平多点的餐饮店，只算早餐和午餐，店里五个工人，居然卖出了两万多，如果一月三十天都开工，岂不是能有七十万的毛利，关键店里的成本也不高，利润很大。

    苏南也很咂舌，这营业额，是包子铺的十倍不止，虽然租金高了二十倍，但账不是这么算的，两万三的毛利，非常高。

    清单上面写得很详细，单是早餐营业额就差点破万，而成本价，苏南只给了老陈五千的采购周转资金，把店里的存货全算上，也超不过八千，而且没用完。

    另外就是大米和苏南带来的猪肉没算成本了，这个苏南自个最清楚花了多少钱。

    再有，店里的开支，一个月下来，房租加上工人工资，水电气什么的，四万多一点，按这个营业额完全能扛得住了。

    清单上抛开大米和猪肉，以及人工店铺成本，只算已有的食材，成本仅有六千多点，能这么低，主要是早餐的利润太大。

 
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