第二十九章 树城鱼丸
有的馅料都已经被炒熟了,先不谈普众的生肉馅饺子,就算是包小众的熟肉饺子,也没谁敢这这样做。
而这种歪门邪理,竟然出现在了收费平台之上!
他用余光撇了眼许叔,心中无奈的叹了口气。
他大致知道许叔的想法,许记面馆开在肉类禁食时期,许叔开店所需的一段厨师认证,也是在那个时期完成的,他会的手艺只有揉面团、发酵以及煮面,最多加上几样炒素菜。
肉类解禁之后,各式各样的餐饮店冒了出来,在那些花样繁多的肉类的冲击下,面馆收入不断在降低。
为了能在这个大时代中不被压垮,更为了那些被他资助的孩子,许叔只能尝试在菜单中加入肉类。
在全国各地,与许叔第二个想法相同的人可能没几个,但抱着‘不被压垮’这个念头的店家,多如牛毛。
这些人就像李宇重生前,那些被电商按在地上摩擦的实体店主一般,在一个不可逆的时代中拼命挣扎。
但是改变哪有那么容易?菜谱缺损,残留的传承敝帚自珍,想要系统的学习烹饪技巧,光拜师费就可能要花去十几万。
这是时代的畸形点,也是历史发展的必然,就如上个世纪开放初潮时一般,是
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