，小宇师傅的菜馆，尽量别选在他们旁边。”

    云四段又提了几家三星酒店的名字，李宇一一记下，私房菜馆，看似和酒店交集不大，但这仅仅是指底层客户，二者定位的核心层，都是那些高端食客。

    也就是说，在目标客户上，李宇和酒店是有冲突的。

    在这个美食复兴时代，三星酒店就能称之为高星了，这些酒店股东所看重的，正是酒店能带来的人脉，至于普通的客源，他们并不会太过在意。

    走了个A自然有B来填补，铁打的酒店，流水的食客，只要保证普通客源的流量正常，一家酒店就能持续盈利，正常运作。

    那些高端客源就不一样了，这些客源是需要‘经营’的，在很多时候，这些客源能带来的利益，远远超于酒店的正常收入。

    但同样，这些客源为数稀少，走一个就少一个，任何一家酒店，都不会轻易看着别人把客源拉走。

    如果两家酒店相隔很远，对方靠着厨艺把食客吸引过去，那没什么好说的，别人有本事呗，最多私底下骂几句粗话而已。

    但你要是把店开在人家旁边，那在酒店看来就是上门挑衅了，这是破坏了圈内的规矩。

    李宇凭着夺段带来的名声，势
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