类才刚解禁一年，所以市场对摊位的划分，远不及上辈子那么规范。

    猪肉摊旁边是牛肉摊，牛肉摊隔壁是鸡肉摊，鸡肉摊旁又是猪肉摊，一些应该独立出来的生鲜摊位也夹杂其中，这种摊位掺杂的状况，让李宇有些头疼。

    大部分的顾客，都是在摊位上随便选两块肉，装模作样的研究两眼，没什么黑斑或者异味就直接付钱了，李宇可不一样，那些看似没差别的食材，在他眼中质量差异无比鲜明，他可不敢随便捡一块肉带走。

    挤了老半天，李宇带着小丫头来到了一个鱼摊前。

    相比于其他肉类摊位，鱼类摊位数量又少了几分，眼前这个摊位，摊主坐在一个小板凳上，面前是三个椭圆形的大塑料盆，盆里的氧气泵不断咕咕冒着气泡。

    李宇看了两眼，眉头便皱了起来，盆里的鱼大多都焉巴焉巴的，品相并不好，把买来的菜交给小丫头，李宇在盆前蹲了下来，看看能不能找到一条新鲜的鱼，毕竟这是周围唯一的鱼摊了。

    在此之前，他买了萝卜、土豆以及包括花椒在内的各种辅料，正是准备做一顿水煮鱼。

    水煮鱼是成本相对较高的鱼类做法，各种辅料不说，光油就得消耗一大堆，不过不考虑用料成本的话，水
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