在米国密西西比州，法律甚至规定中餐馆必须配套刀叉——类似于火锅的日料关东煮，则完全按照霓虹规则，没有任何配套刀叉的要求。

    再看看国内，刺身必须要蘸着芥末，牛排必须要左叉右刀，美其名曰有逼格，这不是一句简单的文化包容性，就能完全解释的。

    其中历史原因很复杂，直白的说，就是因为华夏菜在饮食体系内的地位不够。

    李宇曾经无数次幻想过这样一幕：在国外的某间川菜火锅店，十几个老外围光着臂膀围成一桌，其中一个单脚跨站在椅子上，一只手啃着猪蹄，另一只手麻利的从红油翻滚着的火锅里，捞出一筷字涮羊肉塞入嘴里，猛的干一听青岛啤酒然后大呼痛快......

    那场面.......真美啊，可惜只能在梦里见到了。

    但在这个世界，这一切，有了实现的可能！

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    再回到眼前的这间酒店，这间名为‘东源’的大酒店，虽然级别只有四星，但是规模装饰完全达到了五星酒店的标准，只因为请不到五段级厨师，东源大酒店才始终无法升星。

    东源大酒店旁是一家古玩城，也是树城最大的古玩交易市场，李宇匆
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