一道菜吧，不知道藤口桑听过散寿司饭？”

    滕口一怔，眼里的迷茫一目了然，明显不知道这是什么？

    但是纳川桑拍了下掌，说道:“啊，散寿司，好久没听过这道菜了，好怀念啊。”

    辰己笑着说道:“这家店的店主是冈山县的，居然没做过这道冈山县的名菜？”

    辰己和滕口解释这道菜的由来。

    散寿司起源于江户时代，当时由冈山藩主池田光政所推行一汤一菜餐食的政令，民众以大碗醋饭打底，将鱼虾、蔬菜等食材铺盖于上，以对应勤俭禁奢政策应运而生的作法，可说是一道窥探江户庶民生活智慧的乡土料理。

    虽然和传统一体化的寿司差别大被业界诟病为邪派做法，但是因为其丰富的铺料和多层次的口感，不失为一道美味的料理。在冈山县有有“偷饭鱼”的美称，又因为是本地祭典常见料理被称为“祭寿司”。

    辰己略带歉意地和滕口说道:“介绍这道菜其实是我有些孟浪了，在昭和时期，寿司店员工一天忙碌的营业结束后，简单地把生鱼片不用的边角料简单料理之后作为员工餐就吃了，是一道快捷又美味的饮食，不过因为我没有提前准备所以可能也只能以这种做法来招待您。。如果您不嫌廉价和
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