第六章 点心比赛(一)
要举行点心比赛的消息很快传到石亭那边,仆从将要求都写在了纸上,分发下去。蒙萌看了一眼,倒也觉得不难。
第一道要求做的是适合夏日的点心,首先想到的当然是冰淇淋、刨冰还有冷饮。但考虑到古代藏冰,目的一般都是冰冻冷饮或者室内降温,很少直接食用,所以刨冰可以直接PASS掉。
第二道和第三道点心的要求则分别是创新和廉价。创新不用说,古代来来去去也就粥、粉、面、糕、饼、包、卷、脯、酥、馒头一类,厨子眼界窄,着重点往往放在材料的变换上,将玫瑰糕里的花种改成杏花、栀子花甚至百花,就当做创新,比起来自现代的她,实在差太远。至于廉价,这难不倒厨子们,就是在味道和价格中寻求平衡点。
蒙萌略微思考片刻,终于定下方案,第一道做脆皮冰淇淋,第二道做鸳鸯肠粉,最后一道抹茶蛋糕。
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