“财神茶楼，可能是全洋城，最后一家还保留着点心车的传统粤式茶楼了。”

    “靓滚水到——”一记中气十足的吆喝，就跟有一根钢丝从头顶飞过去似的。

    伙计提着个大肚子水壶，快步走到他们这一桌旁边。麻利地撕扯开一包菊花普洱茶，倒进石湾陶瓷茶壶里，使了个漂亮的青龙过肩的斟茶姿势，热气腾腾的开水从一尺多长的茶壶嘴里，倾泻而出，落入茶壶中。

    第一遍洗茶，茶水照例不要；第二遍才是沏出汤色如蜜的好菊普茶，能够益气消滞，清肝明目。

    默默地把观察到的一切牢牢记在脑海中，麦希明礼节性地用两指轻磕桌面，以示对伙计感谢，边问林小麦：“为何这儿不是自己用酒精灯和套装茶具自己煮水泡茶，要这伙计大费工夫？”

    林小麦说：“那种套装茶具紫砂壶拇指头大点儿杯子，是潮汕功夫茶。广式早茶，就是眼前见到的这副模样。粗器滚水热茶。功夫茶好喝，是另一种喝法。既要来吃粤式早茶，那就按照我们传统的来？”

    麦希明微微点头：“有道理。那么吃什么？”

    林小麦说：“四大天王八金刚，来一套？”

    麦希明说：“四大天王我知道，是虾饺、烧卖、叉烧包
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