一般五十平方公尺的盐田才能结出五百克，因为通常都是由未出嫁的少女去采，所以又被称为“新娘之盐”。

    盐之花味道咸而不苦，圆润轻柔，回味甘长，有种似有似无的紫罗兰香气，不用于热烹，一般都是在完成菜式后撒上一点，食物的热气会将其鲜美与食材融为一体，将食材的天然味道爆发出来，享受到极致体验。

    蓝鳍金枪鱼，制作日本寿司、生鱼片的顶级食材之一，早在几十年前还是普通农家的菜肴，不被人们所喜欢，但是随着时间的推移，人们渐渐喜欢上了这种美味的食材，曾拍出几百万一条的天价。

    就像有新闻报道，旧社会上海穷人吃不起饭，只能靠吃阳澄湖大闸蟹度日，这可与“老百姓吃不起饭为什么不吃肉粥”是两码事，再看看现在，肉粥依旧比同等次的米饭贵，而大闸蟹却不是一般人可以用来度日的食物。

    由于大量捕杀，现在蓝鳍金枪鱼已经成为濒危物种，就算如此，也有不少人趋之若鹜，想要一饱口福，政府设置形同虚设，渔民们大肆捕捞，涸泽而渔，这才是造成其濒危的主要原因。

    这里有重至百斤的大型蓝鳍金枪鱼，又有较小的鱼，杨墨看了一下，里面最小的那条也有七十公斤，就决定买它了，再大就浪费
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