二次。

    “为什么炸第二次？”好奇宝宝徐贤问道。

    “这叫复炸，油炸食物表面脆的关键是快速失去水分，内部的水来不及扩散出来，如果食物块度过大，油温高会使表面炸糊了里面却夹生，所以先低油温炸熟，然后第二次油温升高，可以使表面酥脆，内部柔软，口感会更好。”

    “哦！还有这种说法吗？”徐贤捂着嘴惊奇的说道。

    杨墨点点头，看了看锅中的食物，然后捞起，放在盘子里，再将事先调配好的酱料放在盘子的旁边，说：“可以了，都端过去吧。”

    听见杨墨的话，徐贤和Tiffany高兴的跳了起来，等了这么久，终于可以吃饭了，大吃货秀英也没有闲着，帮忙把食物端到茶几上。杨墨做的菜不多，只能将茶几堆满，不过也堪堪将茶几堆满。

    三女满是笑容的看着茶几上的各种菜肴，每人面前放着一碗徐贤做的意面，其他的都是杨墨做的，明明是来做客的，结果偏偏他来做饭。

    好吧，他也是想动手，做菜是一件非常有趣的事情，尤其是当别人喜欢自己做的东西的时候，成就感更强。

    “我要开动了。”四人面带微笑，盯着面前的食物说道。

    杨墨拿起叉
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