，我仨都是农民，累得起，他们当官的，那是活该……”

    买食材时有监督，回厂后又要经门卫财会和员工代表对照单据逐一过磅清收，每张收据和发票都要他们一一签字了才能报账，还有工会代表监厨等等。

    看起来是层层把关，各种监管都很健全，实际上漏洞还是在。

    全叔说：“像这样，现钱不经我们的手，报账不由我们插手，表面看我们才是那些中层干部的跟班，即使有好处也被他们得去了才是。”

    “实际上却并非如此。他们只能得到一份标准的早餐和一瓶饮料。其实正如你说的，买谁家的东西，选来选去，还是由三位大厨们来定的，还是在有暗中关系的那几家买的。别的摊点上，只是买点零碎用品而已。每一家都一样，看似价格比市场价都要低点，那只是比零售价低，却比批发价要高。我们的回扣，就是来源于这中间的价差。”

    “那些买主，不会去认每天都在换人的干部，只会认三位很固定的大厨的账。那些好处费，多是在买卖之后给我们三位的。当然，有没有给管理部分管饭堂的主管，我就不知道了。给的方式很多，反正不是当众给。至于数额多少，就是秘密了，是与卖主之间互动的微妙，就连我们三个大厨之间也不知道
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