比，难以尽心尽力。

    承包出去之后，厂方不必再派人管理，节省了人力，也把员工对伙食的抱怨转嫁了出去，不必再为那些口舌锁事头痛。

    承包出去就脱开了很多干系，可以集中精力，只管理厂子的营运。

    还有些小厂，办厂开公司的条件根本就不完备，就连食宿都难以租得起场地，就更加会选择承包饭堂这条路了。

    所以承包饭堂还是很有市场的。

    尽管已经有了思想准备，通过调查饭堂承包现象，连带着对饭堂别的运作方式的了解，尽管还只是很浮浅地摸索了一些，也许是还没有经历多少大场面吧，何乐已经对其中所存在的问题之多，问题之大很震惊了。

    据何乐所知，就没有哪一个厂的食材买进是清清白白，没有私吞现象的。家家不清白，清白也只偶尔。

    有多家王品旗下的协力制衣加工厂特别严重，他们的员工每月也是扣取120元伙食费，何乐对他们观察了十几次，每次都观察多天。

    他们的米饭是专人分派的，每人每餐一勺子，遇上女工还要减少。那米饭乌乌滴，看着都难以下咽。菜就是前面说的那几种便宜货，土豆连皮都没有打，空心菜杆子比叶子还多，最好的是豆角了，
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