第二百一十六章 伺候好鱼
飞起。
刘丹清将内脏放到一个桶里,又拿着刀走向鱼头位置。
“现在是去除鱼鳃,去鳃后,用小匙将鱼鳃内部骨头上附着的杂肉剁掉,但不能将鱼鳃内的肉刮破,虽然有些麻烦,但是这却会影响整条鱼的售价,所以必须小心。”
“现在是处理蓝鳍金枪鱼的最后一项,洗涤,必须从尾部向头部刷洗,再用海水进行冲洗,让鱼的外表显得更加美观。”
摆弄完毕,刘丹清站起身来,舒了一口气。
棋子此时已经看傻了,呆呆地说道:“青爷,这鱼需要这么麻烦吗。这些太折腾人了吧,按照你的意思,要是弄不好,价格就高不了了?”
连托尼也是一脸呆萌的看着刘丹清,问道:“秦,现在对与蓝鳍金枪鱼的要求已经这么高了吗?”
刘丹清嘿嘿一笑,回答道:“托尼,知道你们的鱼为什么比起扶桑人捕获的价格会低上一截吗?扶桑人对于品质高的冷藏鱼,都是这么处理的,拍卖的时候,卖相就高了不少。”
“hat?”托尼一脸震惊,说道:“就是这么一套手续,鱼价格就能够上去?”
“不然呢?托尼,你去买水果得时候,也是挑看上去干净饱满的买吧。”
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