酒楼开张
有烧麦,蛋卷,虾饺,鱼丸,牛肉丸,肠粉,灌汤包,白切鸡,凉皮这些新奇品种,也有常见的红烧猪手,红烧肉等。
带孩子的还可以在小工作坊磨豆浆,给每个孩子免费提供一小袋泡好的红豆,酒楼免费做成红豆羹。
三楼包房则由客人自主选择,火锅或点菜。
客人拿到菜单时,都惊奇不已,这样图文并茂的菜单,还是第一次见到。一看图片便食欲大增。
县太爷所在的VIP包房,陆妍正给在坐的派发卡片。
上面正面写着VIP三个字,让各位签上名,印有酒楼名及地址,背面则是酒楼的地图。
“以后大家拿着这卡,便享有9折优惠。”
县太爷初衷是给陆妍撑场面,想不到酒店楼里别有洞天。可惜自己只能吃一点清淡的。
一天下来,酒楼毛收入是500两银子子,包间收入200两,自助餐收入150两,一楼收入150两。
除去食材成本,净收入有400两。掌柜算盘打得啪啪响。脸上的欣喜藏都藏不住。
陆妍看到掌柜的帐本,头都大了,便教他简单的借贷记法。用阿拉伯数字。
每页纸按格式画好表格,支出
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