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初试牛刀


    今天比平时晚了很多,戚氏到家后一点都不敢耽搁,匆忙把大骨汤煲上,再去忙活猪大肠。

    杨拙比陆妍提前回来,已经磨了大半豆浆,送货时,让杨拙避开人,悄悄使用功夫。勉强在饭点赶到,可把王大厨急得不行。待杨拙解释后,便说以后如果碰到这种事派人捎个信就好了,并说改天再去看望陆妍。

    答应严鞘下午要来吃东西的事,倒不是单纯为了抵诊金,而是想着他是见过大世界的,先让他试试自己的新茶点,看看反响如何。

    昨天为了凑鸡精的材料,差点把自己的小命丢了,如果不捣腾出来,太对不起自己的牺牲了。

    将买回来的鸡收拾好后,取鸡胸肉,切丁,和姜片葱头一起倒入沸水中煮熟。捞出鸡肉,沥干水份,放至锅中烘焙,直至烘干水份。烘干后捣碎。再回锅烘,再捣,直至成粉末状

    香菇洗净,切丁,放至锅中烘焙,直至烘干水份,捣碎,再回锅烘一次,再捣碎。直至成粉末状。

    捣碎的鸡肉、香菇、白砂糖、姜末和在一起,再捣碎,然后放入锅中烘干。烘干的过程需要不断地翻炒,不能烘焦。直至完全干透。放凉后,装进竹筒中,密封放在阴凉处,一个月不会变质。

    因
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