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第69章 虾酸牛肉肥肠干锅

    炒锅中的底油继续烧热,逐渐去掉水气。

    加入姜蒜末、豆瓣酱翻炒了几下后,孙芸娘从带来的食盒中拿出了一碗深红的酱料,舀了大半勺放进了锅里。

    “这是用河虾秘制的一种酱料,你们可仔细看看这个配比,根据食材量大小还可灵活来增减酱料。”

    几个主厨连忙走近前看了一眼。

    接着她再次翻炒,逐渐把锅里的食材炒至亮红色,再放入青红椒的切的条和芹菜切的段。

    翻炒一会断生后,把之前捞出的牛肉条再次回锅,还加了一碗洗净汆好的肥肠进去,......

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