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第七十七章 流油的滋味

收获!
    李清明按照记忆力,小时候家里腌制盐蛋的步骤,先将黄沙倒入盆中。这个想要让盐蛋好吃,蛋黄流油,并且油而不腻,这其中最关键的就是黄沙。
    这黄沙是最佳的包括盐蛋腌制的原材料,它可以将盐蛋紧紧包括住,并且让其中的盐分可以均匀而快速的进入盐蛋里面,让其产生化学反应,最终由鸭蛋(这个世界变成鸡蛋),逐渐变成蛋黄金黄流油,蛋白则曾乳白色的盐蛋。你要换个其他的泥土,那效果都会差很多。为何,后来盐蛋都不像小时候,那么有流油,颜色那么金黄了,就是因为没有用黄沙。
    当然,这也是因为黄沙在建筑上也大有用处,所以价格高涨下,自然那些盐蛋制作工厂,也就没有采用了,而且用其他的泥土代替。颜色,口感自然就差了许多。
    不过这个世界嘛,黄沙倒是不少。
    倒入黄沙之后,李清明随后又加入盐、再加上油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥,将其裹上厚厚一层,看上去如同泥蛋一样,脏兮兮的。
    这一旁,向大叔看的是惊愕无比,双眼充满了不可思议。这之前是用什么草木灰之类的,这一次可好,又用上了泥沙了。天,这鸡蛋也太能玩了吧!也有太多玩法了吧!
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