蒙新说鱼肉不好吃，而且还很苦的时候。但是蒙新不相信，很是好奇，在现代吃鱼是从来不苦啊，至多就是有点腥味。这是什么原因啊。蒙新想了很久还是没有想到是什么原因。
    后来看后厨处理鱼的时候才知道为什么有时候鱼肉会苦的。那是因为这些人处理鱼的时候太粗暴了，导致把鱼胆给弄破了，使得整个鱼肉都是苦的。
    原因找到，蒙新马上教潘府的人要怎么处理鱼，这才把鱼给弄干净了。没有把鱼胆弄破，所以做出来的鱼是一点苦味都没有。
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