第三章 吃火锅
体现内部团结。
今天吃火锅。
关于火锅的起源,有两种说法:一种说是在中国三国时期或魏文帝时代,那时的"铜鼎",就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的"斗"就是指火锅。可见火锅的历史悠久。唐朝白居易的《问刘十九》诗:"绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?"就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。
到宋朝,火锅的食法在民间已常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有其同友人吃火锅的介绍。
与世人想象中不同,火锅这种形式是元朝才流传到内蒙一带,用来烹煮牛羊肉的,却没有想到在明清时期这种美妙的吃食又反哺中原地区,倒成了现如今最为常见的饮食习惯。
横贯天南海北,纵贯历史古今,集美食大成之作者,乃火锅是也。
正所谓没有什么东西是一顿火锅不能解决的,如果有的话那就两顿。
鸳鸯锅在夕阳下的草坪上放肆的翻腾,一盘盘食材几乎是不分先后的加入到滚烫的汤锅之中,过了数秒到数分钟不等的时间,再被众人上下翻飞的筷子夹到自己的碗里。
吃火锅讲究个热闹。
众人喝着冰凉的啤酒,却吃得满头大汗,
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