晾柿饼可以用好几种方法，有用的自制的荆笆，就是用荆条编织的席子，也可以用高粱杆编织，但是后者不能长久保存。也可悬挂晾干的，为了方便，牡丹选择了放着簸箕里。
    这柿饼晾晒过程中不可遭遇阴雨天气，得每天都是晴天，不然就完蛋了，并且无法补救，即使勉强按流程弄到最后，出来的柿饼是酸的，整季的柿子都废了，所以得小心小心在小心。
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