第三百九十一章菊花冰粉
行了,
切好的桃肉切丁放入盆中,舀在昨日牡丹做好的木模具里,冷着,凝固完成后倒入盘中,撒上糖霜,好吃的桃子果冻完成,
从木模具中倒出来,就有了各种各样的花瓣形状的粉红桃桃,冰冰凉凉的水蜜桃果冻,弹弹的,非常好吃。
最后一个,桃子果酱。
季节性水果过了时间,味道就开始变差,可以将它保留下来的方法之一,就是熬成果酱,
水蜜桃洗净,切成块,桃肉放在锅内,倒入水,水与桃肉齐平即可,煮开,放入糖,搅拌至融化,盖盖小火煮,
煮到果肉和水融合,变得浓稠,开盖,勺子微微压一下桃肉,一边搅拌一边熬煮,直至桃肉变深且晶莹剔透,开始粘稠即可关火,冷却后灌入罐子里,放在阴暗处。
桃子果酱做好后,牡丹就把单子给连翘了,让她回自己院子里做。
半刻钟后,家丁请来紫薇,牡丹挑选出所有要用到的食材,放在案台上备用,
“我想了新冰粉有两种,一种是菊花冰粉,一种是蜜桃冰粉,糕点有十几种,我只教你一遍,这是制作的单子你拿好,回院后自己练习”
牡丹话语刚落,抓紧时间开始做菊花冰粉。
紫薇在一旁疯狂
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