虽然由于品种牛培育起步相对较晚的缘故，国内的牛肉在国际市场上可能确实有一定的劣势。

    这没啥好否认的，人家的培育行业早起步二三十年，不可能啥成就都没有。

    但这种劣势并不是天堑，起码不至于夸张到唯某种牛而不食的程度。

    比如徐云现在吃的酱牛肉。

    这是来自西北地区的优质黄牛，纯天然草饲,    肉质鲜美无比。

    黄瓜条部位可以拿来爆炒。

    牛腩可以拿来烧萝卜。

    牛腱可以做酱牛肉。

    牛鞭可以....咳咳....

    当然了。

    可能有些人会问：

    不对啊。

    唐宋时期不是不能吃牛肉的吗？

    然，但不尽然。

    虽然北宋初年的《宋刑统》中，有“诸故杀官私牛者，徒一年半”、“主自杀牛马者徒一年”的法条。

    但实际上呢。

    在唐宋时期,    牛肉在民间其实是相当常见的一种食材。

    比如赫赫有名的杜甫，他死因便是和牛肉有关。

    只是到底是撑死还是牛肉变质就不得而知了。

   
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