一百七十七章 台风是个猫奴
这只螃蟹看起来个头更大了一些,这只螃蟹在帝王蟹里应该也是出了名的泰坦巨蟹。
只不过怎么处理这只帝王蟹,就让黑木隆二有一些头疼了,虽然按照常理来说,帝王蟹的处理方法最容易的就是清蒸做熟,接着搭配蘸水碟来吃,不过黑木隆二也听说还有一些别的吃法。
犹豫了一会后,黑木隆二最后还是决定做成传统的做法,毕竟这种做法做出来的螃蟹味道是最纯正的,也是最为鲜美的,非常适合拿出来使用。
把螃蟹清理干净后,黑木隆二就把螃蟹放进了蒸笼里开始蒸,接着他又扭头开始处理手头上的紫蟹。
蟹黄拌面,这玩意做起来有一点复杂,但是也不是那么的复杂,蟹黄拌面其实就分成两步,第一步把蟹黄弄熟,第二步把面条弄熟,然后两者混在一起搅拌均匀,就可以享用了。
当然就跟学校和公司开会的时候,领导一般讲两个大点,就意味着下面有若干个细则,细则下又有很多个小点一眼,蟹黄的处理和面条的处理也是非常重要的。
面条选择了筋道口感不错的面条就行,煮熟后捞出来过冷水放在盘子里等着备用,接着把蟹黄蒸熟,挖出来混合上其他的调味料什么的重新加进去,最后拌匀,一份蟹黄拌面就算是做好了。
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