而第二种说法则是来自《道德经》里的‘是以圣人被褐怀玉’这句话，不过具体的来历争论不休，黑木隆二自己也搞不懂到底是哪一种，不过这也并不妨碍怀石料理成为岛国的一种高级料理，现在怀石料理一般都是需要提前预约，而且售价不菲，口袋里不装着多一些的钱，还真的不敢提一下预约怀石料理的事情，不过怀石料理和那高昂的价格相比，它的料理分量反而要更少，一般都是厨师询问食客的需求后，自己决定购买的食材。

    只是怀石料理选取的一般也都是当季的一些新鲜食材，比如春天往往会采用新鲜的竹笋，而夏天则会选择那些应季的特色鱼类，至于秋天的话，也有很多的食材可以用来选择，不过这些东西都突出一个特点，那就是少。

    比如其中的向付，也就是生鱼片这玩意，黑木隆二的居酒屋里平常出售的生鱼片都是一小盘，里面装的也是一条鱼的生鱼片，特殊的鱼类生鱼片也不少，就是为了让客人吃的满意，吃的舒心，但是怀石料理这种东西，一份生鱼片就只是小小的一小碟，这一小碟里装着大概三四片甚至更少的生鱼片，也难怪是用来喝茶之前才会吃的东西，这些东西吃饱很难，但是垫垫肚子，让喝茶不会太疼倒是可以的。

    “恩，怀石料
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