用旺火煮沸30分钟。
    3、沥干后，放在烤炉或焙上烘烤，不时进行翻动，烘至香酥干燥取出，即为成品。
    “还有一些方法我也说给你听下，你自己知道就行，”
    准备花生米和一些辅料
    辣椒粉15****椒粉15ml、白糖5ml、盐5ml、干辣椒15g、花椒15g
    操作方式
    1.花生米用温水泡1小时。
    2.剥去花生米的红衣，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。
    3.锅里倒油，放入冷冻的花生米油炸。
    4.炸至花生米表面金黄，炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅。
    5.锅里留一点底油，放入干辣椒，花椒炒香。
    6.倒入炸好的花生米。
    7.放入辣椒粉，盐，糖。
    8.放入花椒粉迅速翻炒几下出锅。[4]
    这里需要注意几个问题，
    1.花生米一定要冷冻一夜。
    2.炸花生的时候凉油就放花生米，这样容易炸透，炸的时候不断轻轻翻防止粘锅。
    3.最后起锅的时候放调味料翻几下即可。
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