的，如今没有新鲜的，我这铺子里却有干芹备用，送给你们。”
    顾大山很感激，接过干芹菜。
    顾锦安也不是那等呆憨之人，笑着谢过掌柜，又说了一些好话，父子俩才离开书铺，去采买其他的束脩之礼。
    顾锦里则是在家里一边点卤做豆腐，一边做豆油。
    豆油并不难做，就是挑豆、碎豆、炒豆、做饼胚，然后榨油。
    豆子早在几天前就用石磨碎好了，如今可以开始炒豆。
    她把醋水给崔氏调好，又帮忙点了六锅豆腐后，便用泥砖在厨房外砌了一个简易的炉灶，拿出一口铁锅，生火热锅，把碎好的二十斤黄豆全都倒进锅里，慢火翻炒。
    豆子是碎过的，颗粒细小，很容易炒熟，炒了两刻钟，二十斤碎豆就全部熟了。
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