第2020章 准备工作
牛身上最鲜嫩的部位!”
两块牛排放在盘子里,暗红色的牛肉,在灯下泛着光泽。
格里菲斯似乎漫不经心道:“随便那一块就行。”
说着,将左边盘子端走,剩下的右边盘子留给安然。
安然瞅了一眼,刚才格里菲斯端走的应该是一块西冷牛排。
西冷牛排就是牛的后腰脊肉,肉质鲜嫩又带着油花嫩筋,吃起来肥肉相合,入口略带较劲,是大家最喜欢牛排。
而给他留下的这块则菲力牛排。
菲力牛排是牛身上牛脊上你最嫩的肉,不含肥肉。
可这块肉看起来远算不上嫩,也不知道是不是牛魔王身上剔下来的牛排,光看纹理就比较粗糙,应该是头多年的老牛。
这家伙在这里面跟老子玩花样啊。
要换成别人恐怕还真没招,但这对夏洲差不多点的厨师似乎都不是什么大问题。
菲力牛排如果是嫩肉,做出来的牛排,自然是首屈一指,虽然不含肥肉和筋肉,但吃起来鲜嫩,香味浓郁,口感非常合适。
可菲力牛排的要求也很高,稍微老一点的牛肉,就会大大影响口感。
这家伙坏水乱冒,给自己搞了这么块不知
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