32.北京烤鸭vs日式料理
真由美再烧一锅水,而自己则是准备上色的材料。
而接下来的步骤就比较繁琐,他要给鸭子开膛破肚,在这个过程中他要保持鸭子的身形,不能直接拿刀朝中间割,这样会影响烤鸭的美观,而是要从鸭嘴里面逐个掏空内脏,巧妙地借用小刀、秸秆、牙签等工具。
这样就可以保持鸭体外形的美观。
这是桐原亮司第一次收拾鸭子,但在昨晚,他已经借用道具重复了数十次。
一切都顺利后,桐原亮司这才着手准备剂子,两个剂子就可以赶成半径5cm左右的面饼,他催促鱼谷浩史把平底锅温热后,就把饼放上去,只要起泡就可以换面然后就拿下来。
这个工作他交给雪见真由美进行。
“桐原,你做的不是日本菜吧?”
桐原亮司正在着手给鸭子上色,他微微点头笑着介绍道。
“这道菜的名字叫全聚德烤鸭,我的做法肯定不地道,没有当地人做得好,但是跟长坂同学的炸猪排、土豆沙拉相比,我觉得还是有一拼之力的。”
“没想到你还有这一手,千代姐教你的吗?”
“嗯……算是吧。”
桐原亮司没有否认,事实上也确实是千代姐给自己的启迪。
时间一分一秒地流逝,周围
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