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第30章 做月饼趣事

好:
    “那这次小妹你挑选一个最好吃的。”
    杨明珠脆生生道:
    “好啊!”
    杨朱氏去灶房先把去壳的红豆还有去壳的绿豆分成两锅放入在小炉子上熬煮,再将黑白芝麻、瓜子仁、花生仁、核桃仁分别加入锅中小火炒熟捣碎加入一个大碗中,再加入炒熟的糯米粉,糖水,油和麦芽糖,一起混合搅拌,揉成柔软适中的馅料团便端回堂屋。
    杨朱氏把大馅料团分成小小团,杨明珠和杨明信两人把小小团搓成小圆团。
    杨陈氏在灶房烧开水融砂糖和白糖化成浓浓的糖浆,加入用筛子筛选的细面粉里面,又加入少许油,揉搓成发亮的一团,端着回到堂屋。
    杨陈氏又回到灶房把红豆和绿豆从锅里捞出来,分别加入糯米粉、豆油和白糖浆揉成团,端回堂屋,与杨明珠他们一起把两馅料团揉成小圆团后开始分割大面粉揉成的团。
    杨朱氏拿着面团包裹馅料小团,杨明珠把包裹好的一团放入模具中印上花纹再拿出来,一个月饼便做好了。
    杨明信见好玩,也想印花纹,又不好意思抢杨明珠的,眼巴巴地看着。
    察觉杨明信的目光,杨明珠问道:
    “四堂哥你要试试吗?”
    杨明信点点头,杨明珠
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