法、魔力诱变育种等等都能在里面找到相应的原理。
    他思考了一下，觉得可以让纪史军鼓捣出来的杂交水稻在进行魔力诱变后产量至少再涨个一两成。
    等这本书看完，第三本飞过来的果然是《烹饪中的物理》，里面甚至有肉排中的温度变化曲线图。
    看完了第三本书，食神将《烹饪中的科学》系列剩下的三本书一起扔给他。
    后面的这三本书以各种典型菜式为例，让读者明白此前的原理如何在实际操作中运用。
    在接下来的时间里，查尔斯在背下这一套系列丛书后又把
    《世界饮食文化》、《烹饪营养与卫生》、《烹饪原料与营养》、《烹饪原料加工技术》、《烹饪工艺》、《菜品策划设计》等等书籍背得滚瓜烂熟。
    等他把这些书看完了，食神让他去再做一次开水鸡豆腐。
    这次查尔斯心里有了底，首先选择的食材有了变化，白雪鸡这个主料不变，鸡糊里面的蛋清换成了一种火焰蛇的蛋。
    因为白雪鸡的肉里富含冰元素，加入含有火元素的火焰蛇蛋清后减少了冰元素对口腔的刺激，让鸡豆腐显得更加嫩滑。
    “开水”中的金皮鸡、猪肘了火腿依旧保留，但鸭子换成一种其他星球富含木元素的鸟类，与
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