一样，往往是主料适量，配料适量，因为九州人做菜时会随意增减主配料的分量，做出来最适合自己口味的食物。
    要知道每一个人的口味并不相同，有人爱吃咸，有人爱吃甜，所以同一个糖醋排骨很多个厨师做出来，往往不太一样，因为他们看重的配料不一样，从这个方面上看东西方菜谱各有自己的优点。
    九州菜谱最令西方人诟病的是所以的主料、配料都是适量，那么对于习惯了使用明确重量的西方人实在是受不了，因为什么叫适量？
    从这两种菜谱就可以看出来每一种菜谱都有自己好的一面，也都有不怎么好的一面，而且不好的一面在某些时刻看偏偏属于最重要的一个地方，无法更改。
    在某些地方不要一提西方就多么的牛掰好吧？事实上东西方双方的口味差得不少，没有必要非要要求国人的口味和西方人一个口味。
    就比如说外国人认为松花蛋是那种恶魔蛋，根本不会想要吃，但很多九州人觉得松花蛋很正常，总比所谓的鲱鱼罐头好太多。彼此的口味不同，为什么都要按一个标准要求？
    曾经有过一个UP主特意比较一下九州的肯德基和美本土的肯德基，就发现两者之间提供的汉堡什么都不太一样，很多九州有的，美本土不会提供。
  
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