刀斩断鱼尾，将鱼尾洗净备用。
    五条鱼处理好，截取完所需部位。
    黄虎拿出一块大鱼翅，扯下鱼翅丝过油，鱼翅丝当线把苏眉鱼的头、东星斑的背、三刀鱼的腩、鯻鱼的身、鹦哥鱼的尾，缝合成一条鱼。
    这条鱼，还要半边蒸半边炸。
    炸鱼时，需要剖开一个长冬瓜，挖出鱼大小的形状，把鱼镶进去。这样再放入油锅中炸，就只炸露出冬瓜的半边鱼。
    炸完再止笼蒸，就可以让一条鱼有十种不同的味道。
    这就是！
    锦绣多味鱼！
    穿旗袍的传菜美女将灌汤黄鱼端给评委。
    美食讲究色香味。
    一道菜上桌，先看其外形、摆盘是否好看。其次菜品香味飘到鼻子里，闻其气味是否香。最后尝菜品，看味道是否美味可口。
    这道锦绣多味鱼，半边炸成金黄、色泽诱人。半边呈现鱼的原本颜色，五种鱼五种颜色，让人看了多生几分好奇。
    鼻子闻一闻。
    “香味独特！”
    “混合五种鱼的鱼香味，让人一次能闻五种不同的鱼香，此菜品设计费了心思。”
    三位评委漱口夹菜。
    “好吃！鱼肉鲜嫩，有鱼的原始香味。”
    “五种鱼混
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>