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    红烧汝鸽，又是另一道传统名菜，属粤菜系。
    主要材料及重点就是汝鸽，吃起来是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。
    民间有说法，“一鼠顶三鸡”“一鸽胜九鸡”。
    红烧的汝鸽要的就是外酥里嫩，那个皮在唇齿之间又脆又香，让人感觉酥酥弹弹。
    俗语有云：吃鸡要吃皮，吃鸽要吃骨。
    不少人吃红烧汝鸽，是连骨头也不放过的。因为红烧汝鸽是先卤煮至少十五分钟，再关火浸泡至少四十分钟，然后才捞出晾干。经过这样泡制的汝鸽，骨子里都是香的。
    晾干的汝鸽还要刷晾脆皮水，刷了又晾，晾了又刷，翻来覆去要好几次，整个过程近三个小时左右。
    临上桌前，以热油淋在汝鸽上，直到汝鸽变金黄色。
    所以，吃红烧汝鸽，要新鲜出炉，上桌就马上吃，才是最好的口感，也是最好吃的汝鸽。
    吴龙很喜欢吃这两道食补。一道老火鲍鱼鸡粥，食材丰富内容多姿。一道红烧汝鸽，皮脆肉嫩香到入骨。
    宵夜确实好吃，让人乐此不疲。
    年轻、有力，又疯狂的日子，真是食髓知味。
    张珠琳还提议拍视频助兴，被吴龙阻止。还给张珠琳说了修电脑引发的故事。
   
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