第一百一十三章 二锅头
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听着后阵阵的唠叨声,秦夜努了努嘴,走到了灶台边,就放下了手里的酒坛子。
转头一看,便瞧见春香和姜禾两个小丫头正倚在窗户边,伸出脑袋专心致志的看着外边。对他这个突然闯入的人好像视而不见一样。
秦夜探着身子看了一阵,就发现,那辆丫头正一脸艳羡的瞅着那天上飞着的大蝴蝶风筝。
没好气的笑了笑,秦夜便不打算过去打扰他们了。
现在首要的就是要将这坛子酒给酿出来,不然错过了发酵的最佳时期,酒味可是要大打折扣的。
这坛子酒距今也有着十几天了,早已经过两次发酵,现在主要做的就是蒸馏。
秦夜首先将灶台后的那口大蒸锅给抬了上去,稍后又往上面加了一个冷却用的天锅。又将发酵好的酒过滤了一下,使得其酒液和酒糟分开。
之后就是上边放酒糟,下边放酒液,这样就能避免掉火势太大或太急从而导致的糊锅。
等着一切都做好后,秦夜便开始点火了。
开始要大火烧开,然后再转中火,这样才能更好激发酒液之中的香气和清澈。
没多久,那酒液中的酒蒸汽就被大火给逼了出来,飘飘的附上了那装满凉水的天锅后,又是迅速
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