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第342章 顶级菜式(二)

    扎木罕跟采薇解释道,认真告诉她一些细节,并且要严格遵守每一道程序,否则做不出来【荣乌酱爆无味肉】这类菜式。
    【荣乌酱爆无味肉】所用到的食材并不复杂,还真是应了有句老话,越高端的菜式往往只需要“简单”的食材。
    看着扎木罕不停歇处理着菜式,采薇越来越高兴,甚至在脑海中出现自己动手的画面,也在心里琢磨着该如何一步一步进行下去。
    【荣乌酱爆无味肉】的特点就是无味中有百味,这也是【荣乌酱爆无味肉】所要表达的主题。
    这道菜用到的主食材只是一块野牛肉,并且是一整块牛肉,还不能把肉分开,所有的程序都需要在这一整块牛肉上完成。
    “我的天,这恐怕是地狱级别的菜式了吧!”
    采薇在食记上都没有看到有相关菜式的记载,理所当然认为扎木罕指不定比未来公公更厉害。
    扎木罕除了给肉改花刀外,还用一些银针从一侧插入,由另一侧出来,肉上到处都是密密麻麻的针。
    随后,他又将特制的调料均匀淋在肉上,随后将针抽出来,蘸着佐料又插了一遍。
    紧接着就是把肉放进锅里,用慢火熬制。一切就绪之后,他又若无其事跟采薇讨论起之前两道菜。
  
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