，炉灶就在御厨们对面位置。
    “锅具我来处理！”
    采薇话音未落，御厨们都侧过身去，采薇看到角落里已经摆好了锅具，各种形态都有，按照食记中描述，这可是御厨专用锅具。
    这些本来是采薇需要购置的器具，可御厨们随手就解决了，不得不说他们考虑问题十分周全，心细如发。
    “那就开始吧！”
    所有一切都准备妥当，各就各位。御厨们把精挑细选的食材归置好，拿出所需的部分放到炉灶上，等着肖峥发号施令。
    采薇将夫君特地为她打造的刀具拿出来，然后站在中间，听肖师傅安排。
    “首先，需要你认识我们每种菜系的传统刀法！”
    菜系的不同点不只是食材以及入味的区别，对于食材的刀法也不同，鲁菜有鲁菜的刀法，粤菜有粤菜的刀法，刀法是决定各自菜系的第一步，能不能做出地道的菜式，这种基本功尤其重要。
    几位御厨同时开始切菜，采薇站在一边观察，她需要同时看清楚御厨们的刀法，并且熟记这种刀法，等御厨们将菜式处理完毕后，先要采薇根据自己的认知来理解其中精髓。
    御厨不愧是御厨，精湛的刀法让采薇看得眼花缭乱，食材在他们手里仿佛如一件艺术品，即便是普
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>