厨的思路以及对食材的理解，就能判断这道菜式究竟是何种口感，唯一评判菜式是否成功就在于细节以及最后味道。
    与此同时，苏醒急促敲锣两声，高声吆喝厨尊夏天第一道菜【彩凝露秋茼】完成，然后由梓莘把这道菜端到大家面前。
    【彩凝露秋茼】是根据州府特色菜式【秋茼玉禚】改进得来的，原有菜式比较简单，菜式由果露胶将其包裹，菜式按照一定次序装盘，最后呈现厨者门想要的美感，豪不夸张的说，【秋茼玉禚】难度着实不低。
    夏天这道菜式确融入了【雨花石汤圆】的元素，并且脑洞大开，又把琥珀的一些特色加进去，让凝胶包裹透明的秋茼，雨花石内衬的色彩斑斓在有光的直射下，某些地方又会呈琥珀色，单从艺术效果来看，这道【秋茼玉禚】在某种意义上又绝对算得上是一件把玩。
    厨尊们看着这道【秋茼玉禚】，不停来回翻看，并且拿出筷子尝一口，嘴里啧啧称奇。
    “州府大厨多以擅长甜点为傲，可这道【秋茼玉禚】完全没有过多依赖普通甜点的思路，也没有常规做甜点的路数，我倒很好奇是怎么做出来的。”
    金大川作为有资历的厨尊还好说，鬼厨才是最尴尬之人，他也无法判断【秋茼玉禚】到底是一种怎样的菜式。

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